Suami saya bilang campuran kentang dengan susu selalu menghasilkan rasa yang luar biasa. Bener juga. Pertama kali saya buat ini pakai jamur, seperti pada resep Simple Potato Gratin di Smitten Kitchen. Selanjutnya, saya pakai bahan-bahan yang ada aja. Hasilnya tetep enak dan selalu enak.
[Potato Au Gratin]
Bahan A:
5 buah kentang ukuran sedang, iris 1mm
Bahan B:
2 batang seledri cincang
1/4 sdt merica hitam
200 gr kraft quick melt, iris tipis
Bahan C:
3/4 sdt garam
1/8 pala bubuk
50 ml cream
250 ml susu cair tawar
1 butir telur, kocok lepas
Taburan: 75 gr Keju cheddar parut
Susun 1/3 bagian kentang lalu taburi Bahan B, ulangi susunan ini sampai kentang habis.
Kocok Bahan C lalu siram perlahan ke atas susunan kentang. Taburi keju.
Panggang 45 menit pada suhu 175oC. Sajikan hangat dengan saus sambal.
16 Comments
1 sauskecap wrote:
wah… saya suka kentang… direbus saja sudah suka, apalagi diolah dengan susu + keju….
2 nagacentil wrote:
semalem makan funghi gratinate, itu sejenis gak sih?
3 kira wrote:
waduh waduh, langsung laper nih….
emmmmmmmm,,
4 ade Sri wrote:
@ SausKecap – kalau kentang rebus saya ga suka, lbh enak diginiin
@ Nagacentil – sama. Mushrooms au Gratin. Gratin itu yg diiris tipis. Hey, jamur is a good idea ya
@ Kira – cobain deh, nih aku lempar kesitu yah xixixixixi
5 imel wrote:
50 ml cream -> cream yang dimaksud cream apa yah mba…
6 ade Sri wrote:
Imel, cooking cream say…banyak dijual di pasar swalayan dibagian frozen food dengan berbagai merk
7 laila wrote:
creamnya itu yg cair gtu apa whipped cream mbak?
8 Ade Sri wrote:
whipping cream cair yang dairy (mengandung susu), ada merk elle n vire, anchor atau greenfields
9 lala wrote:
copy resepnya boleh ya…
10 Ade Sri wrote:
Silahkan
11 risty wrote:
Hi, aku mau coba ah. Tapi itu kentangnya gak direbus dulu ya? Thks
12 Ade Sri wrote:
Kentangnya ga direbus, karena udah diiris tipis, makanya mesti terendam cairannya supaya pas airnya berkurang, kentangnya juga empuk. Sekali waktu saya pernah kukus dulu kentangnya, rasanya jadi beda
13 Nindi wrote:
Kalo pake oven manual gitu bisa ngga teh?
14 Ade Sri wrote:
Yang manual sama otomatis kan sama fungsinya ya?
15 Nindi wrote:
Maksudnya kalau oven manual kan ngga ada pengaturan derajatnya, teteh cantik..
16 Ade Sri wrote:
oohhohoho…kalo soal itu cuma yg punya yg paling tau pengaturannya gemana, karena dia yg biasa pake. Waktu aku pake otang alias oven tangkring, dikira-kira dari besarnya api dan lamanya dipanasin aja sih trus pake timer angka jam. Jadi, jawabnya bisa. Semoga membantu ya, Nindi